和牛

肉本来の凝縮した旨味やとろける食感

全国各地から選び抜いた銘柄にとらわれない上質なお肉を取り揃えており、他では味わえない和牛の風味を金山にてご堪能いただけます。手作りにこだわった当店秘伝のタレに絡めたお肉をお召し上がると、一口ごとに深い旨味ととろけるような食感が広がり、大切な人との時間をより一層お楽しみいただけます。

脂肪分が少なく、柔らかさが際立つフィレ肉は、お客様から好評で肉本来の風味が凝縮されています。業者様との信頼関係がないと仕入れることのできない良質なハラミや、手作りにこだわったタレやドレッシングを使った一品料理なども充実しており、幅広いメニューをお楽しみいただけます。和牛の赤身ステーキは、ヘルシーでありながら肉本来の旨味を味わっていただけるので、肉の甘みとタレの旨味が織りなす特別な焼肉を金山にてお楽しみいただけます。